以下是一种家常的排骨烩豆角的做法：
所需材料：
- 排骨：500克
- 豆角：250克
- 姜：适量，切片
- 大蒜：适量，切末
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 温水：适量
做法步骤：
1. 将排骨洗净，切成适当大小的块状，用开水焯水煮片刻，去除血水和杂质。捞出沥干备用。
2. 豆角去除两端的尖头，洗净后切成段状。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 将焯水后的排骨倒入锅中翻炒至微黄色。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀，去腥。
6. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使排骨均匀入味。
7. 加入足够的温水，水量约能够覆盖排骨。盖上锅盖，转小火炖煮40-50分钟，直到排骨变得酥烂。
8. 接着加入切好的豆角，继续翻炒均匀，让豆角与排骨充分融合。
9. 加入适量的盐和糖，根据个人口味进行调整，继续翻炒均匀，使调味料均匀分布。
10. 继续焖煮几分钟，直到豆角熟透、入味，汤汁浓稠即可。
11. 最后，将烩好的排骨豆角盛出，装盘即可享用。
这是一种简单的家常做法，你也可以根据个人口味和喜好调整调料的用量。祝您做菜愉快，美味可口！
排骨烩豆角家常做法 扩展
排骨烩豆角是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
猪排骨 500克
豆角 300克
姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
水淀粉适量
食用油适量
步骤：
排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。
豆角洗净，去掉两端的头尾，切成小段备用。
热锅凉油，放入姜蒜爆香。
放入焯水后的排骨煸炒至变色。
加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨变得软烂。
加入豆角，继续煮10分钟左右，直到豆角变软。
最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士：
煮排骨时，可以加入一些姜片和料酒去腥味。
煮豆角时，可以先焯水去除豆角中的草酸，这样豆角更容易煮烂。
煮排骨和豆角时，火候要掌握好，不要煮过头，否则口感会变差。
排骨烩豆角家常做法 扩展
1、食材：排骨适量、豆角适量、盐，味素适量、五香粉适量、食用油适量、葱，姜适量。
2、豆角摘洗干净，控干水分备用。
3、葱洗净切段，姜洗净切片。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，油烧至八分开，放入排骨煸炒。
5、排骨变色，放入葱，姜爆香，放入豆角煸炒至翠绿色。
6、放入生抽煸炒，加水和豆角齐平，放入盐。
7、大火烧开，中火炖20分钟左右，出锅装盘。
